“红小子重庆火锅加盟”30年火锅研发+运营管理经验为您保驾护航!
重庆火锅加盟
全国客服热线
400-961-3177
80后宜都女子学红小子重庆火锅携友开店

80后宜都女子学红小子重庆火锅携友开店

前几天,“三峡门城”宜都飘起了白雪,大街上行人来去匆匆,一片冷清,但在以前的建材市场,一家叫“老商城”的火锅店却人声鼎沸,异常热闹。老板郑洪在厨房里忙碌地调着锅底,前一晚,她已经加班加点地炒完了底料。进店的顾客越来越多,她的动作明显加快,额头上不觉冒出几滴汗珠。

“老商城”火锅店因地处宜都老商城而命名,虽然以前的建材商城早已改为摩托车集市,但是人们还是习惯叫这个地方老商城。火锅店老板是两位美女,负责厨房的郑洪和负责营销的尤女士,两人一内一外密切配合,把这个开业还不到一个月的重庆火锅店经营得风生水起。据郑洪透露,目前火锅店的日均营业额在5000元左右,成绩喜人。

红小子重庆火锅培训宜都学员开店日常营业情景

郑洪的“老商城”火锅店正在营业

在280平米的火锅店内,除了厨房和卫生间,却仅仅只有10张桌子和4间包房,空间开阔一点没有拥挤的感觉。郑洪说,本来可以再增加3-4张桌子的,但是为了让顾客就餐时不会感到太压迫,所以就把空间拉大了。但是从现在的营业状况来年,增加桌椅已是当务之急。

这么大的门面,按理说投资应该要几十万,但是他们却只花费了装修的十几万元和购买设备的2万多元,原因是尤女士自己的门面,这可节省了很大一笔开支。她们把火锅店装修得简单大气却注重细节,大到吊顶装饰,小到桌椅板凳都经过仔细的挑选,顾客置身其中,既有一种高调的奢华,又有一种低调的古朴。店里的菜品摆盘精美,配上一锅滚滚翻腾的红油,让人食欲大增,刚坐下就巴不得酣畅淋漓地吃上一场。

以下组图展示郑洪火锅店里的特色菜品:

重庆火锅店菜品,红小子火锅培训学习
重庆火锅店菜品,红小子火锅培训学习
重庆火锅店菜品,红小子火锅培训学习
重庆火锅店菜品,红小子火锅培训学习
重庆火锅店菜品,红小子火锅培训学习
重庆火锅店菜品,红小子火锅培训学习

不过,如此不同凡响的火锅店设计者,却是一名入行不深的80后女子。以前的郑洪,虽然也做过生意,但那是笔记本、手机终端销售,和餐饮完全搭不上边。随着电商市场的兴隆中,实体店铺是越来越不好做了,郑洪才准备忍痛割舍掉苦心经营四年的生意,走上艰苦的转型之路。

在红小子重庆火锅培训基地学习技术,也算是一种缘分。本来,郑洪还没确定转行的方向,哥哥却联系上了重庆市小面协会会长旗下单位——重庆渝生源餐饮管理有限公司,学习了红小子小面技术,准备回家开一家小面馆。自己觉得满意,于是向妹妹推荐红小子火锅,郑洪又是一个雷厉风行的人,想好就马上付诸行动了。结果是,哥哥的重庆小面馆还没开起来,妹妹的火锅店就已经经营得风生水起了。

红小子火锅培训学员开店营业,里面很多人

郑洪的火锅店日常营业图

顾客对“老商城”火锅店的评价是怎样的呢?郑洪说,大家的反映都是又麻又辣又爽口,吃起来很刺激,很过瘾,当地的重庆人更是特别评价说吃到了家乡的味道。郑洪说,周围的火锅店都做不到这种效果,为什么?因为她们用的原材料不一样,她们几乎所有原材料都从重庆直接进货,而且每种香料,特别是辣椒花椒都是和师傅沟通仔细斟酌购买的,也难怪顾客的口碑这么好了。

宜都是“独臂将军”贺炳炎的故乡,郑洪,一名80后奇女子,传承了“独臂将军”强大的战斗力,和合伙人并肩作战,一起创造着新的辉煌!以下组图是红小子重庆火锅培训学徒郑洪的火锅店内部装修图:

重庆火锅店包房装修,红小子火锅学员店装修图
重庆火锅店大堂装修,红小子火锅学员店装修图
重庆火锅店墙面装修,红小子火锅学员店装修图
重庆火锅店吧台装修,红小子火锅学员店装修图

相关产品推荐

在线客服 :

服务热线:400-961-3177

电子邮箱: 627303198@qq.com

公司地址:重庆市渝北区黄泥磅龙越路19号奔力绿色空间2幢2层(重庆味道产业孵化园)

红小子火锅具有深厚的麻辣底蕴,以川味菜油火锅为主体经营不断开拓创新,形成了集技术培训、特色调味品研发、大型餐厨设备配送、餐饮门店连锁、火锅底料智能化生产、物流配送为一体的大型餐饮集团公司! 新派渝生源公司...

Copyright @ 2011-2018 红小子重庆火锅加盟 All Rights Reserved. 渝ICP备16010735号-2